Hoofdgerecht
Creamy Kimchi Gochujang Udon Noodles
10 minVoor 1Nutri-Score D€€
D
10 min
10 minCreamy Kimchi Gochujang Udon Noodles
recept van
itshelenmelon
@itshelenmelon
2 recepten
4 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
frozen udon noodles (frozen packet)Granen1 stuk
garlic (minced (teaspoons))Groente en fruit2 stukken
gochujangVoorraadkast11 g
gochugaruKruiden en specerijen1 g
black pepper (ground)Kruiden en specerijen1 g
soy sauceVoorraadkast8 ml
honeyVoorraadkast7 g
kimchi (chopped)Vers50 g- kimchi juiceVers30 ml
waterOverig80 ml
heavy creamZuivel90 ml
parmesan (grated)Zuivel15 g
green onion (chopped)Groente en fruit1 stuk
per portie
Voedingswaarden
758kcal
- Koolhydraten
- 75 g
- Eiwitten
- 20 g
- Vetten
- 42 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Rasp
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Assemble everything in the pan
- Place the frozen udon, minced garlic, gochujang, gochugaru, black pepper, soy sauce, honey, chopped kimchi, kimchi juice and water in a pan.
- Gently combine everything except the noodles.
- Stap 2
Cook the noodles with the lid on
- Cook on medium to medium-high heat with the lid on, never on high heat.
- Stap 3
Flip and add the cream
- Flip the noodles and pour in the heavy cream.
- Cook for another minute, then loosen up the noodles.
- Stap 4
Finish on low heat
- Turn the heat to low.
- Add the grated parmesan, black pepper and green onions to taste and stir until creamy.
meest gekookt eerst