Hoofdgerecht
Cremige Burrata-Champignon-Spaghetti
15 minVoor 2Nutri-Score C€€
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15 min
15 minCremige Burrata-Champignon-Spaghetti
wat je nodig hebt
Ingrediënten
SpaghettiGranen200 g
Zwiebel (geschält und gehackt)Groente en fruit1 stuk
Champignons (in Scheiben geschnitten)Groente en fruit200 g
SahneZuivel250 ml
Burrata (zerkleinert)Zuivel1 stuk
Parmesan (gerieben)Zuivel30 g
VegetaKruiden en specerijen5 g
Olivenöl (zum Anbraten)Voorraadkast15 ml
Pfeffer (gemahlen)Kruiden en specerijen1 g
Petersilie (frisch, zum Toppen)Groente en fruit5 g
per portie
Voedingswaarden
748kcal
- Koolhydraten
- 80 g
- Eiwitten
- 23 g
- Vetten
- 38 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Soeppan- Keukenmachine
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Zwiebel hacken
- Zwiebel schälen und im Zwiebelhacker fein zerkleinern.
- Stap 2
Champignons und Zwiebel anbraten
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
- Champignons und Zwiebeln hineingeben und auf mittlerer Stufe mit Deckel anbraten.
- Stap 3
Spaghetti kochen
- Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen.
- Anschließend abgießen.
- Stap 4
Sahnesauce mit Burrata
- Sahne in die Pfanne geben und aufkochen lassen.
- Burrata zerkleinern und einrühren.
- Parmesan hineinreiben.
- Stap 5
Pasta fertigstellen
- Vegeta und Pfeffer in die Sauce geben.
- Spaghetti in die Pfanne geben und die Flüssigkeit aufsaugen lassen.
- Mit Petersilie toppen und servieren.
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