Hoofdgerecht
Cremige Gnocchi-Pilz-Pfanne mit veganem Hack
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25 min
25 minCremige Gnocchi-Pilz-Pfanne mit veganem Hack
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vegan_high_protein
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
GnocchiGranen500 g
PaprikapulverKruiden en specerijen1 stuk
KnoblauchpulverKruiden en specerijen2 stukken
ÖlVoorraadkast15 ml
Veganes Hack (aus Erbsen)Vers250 g
Zwiebel (gehackt)Groente en fruit1 stuk
KräuterseitlingeGroente en fruit350 g
Petersilie (gehackt)Groente en fruit15 g- BrüheVoorraadkast200 ml
Soja cuisine (vegane Sahne)Zuivel200 ml- HefeflockenVoorraadkast30 g
SojamilchDranken200 ml- MuskatKruiden en specerijen0,5 stukken
- ZwiebelpulverKruiden en specerijen1 stuk
- RosmarinKruiden en specerijen0,5 stukken
SalzKruiden en specerijen3 g- PfefferKruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
694kcal
- Koolhydraten
- 63 g
- Eiwitten
- 47 g
- Vetten
- 28 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Airfryer
Koekenpan
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Gnocchi würzen und im Airfryer backen
- Die Gnocchi mit Paprikapulver, Knoblauchpulver und Öl in einer Schüssel durchschwenken.
- Bei 180 Grad im Airfryer backen.
- Stap 2
Veganes Hack, Zwiebel und Pilze anbraten
- Das vegane Hack in der Pfanne anbraten.
- Die Zwiebel mitbraten, bis sie glasig ist.
- Zum Schluss die Kräuterseitlinge hinzufügen und gut durchbraten, bis sie braune Stellen haben.
- Stap 3
Sauce anrühren
- Nach und nach Brühe, Soja cuisine, Sojamilch, Hefeflocken, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Muskat und Rosmarin zugeben.
- Alles gut umrühren.
- Stap 4
Gnocchi unterheben und abschmecken
- Die gebackenen Gnocchi dazugeben und unterheben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit gehackter Petersilie bestreuen und genießen.
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