Hoofdgerecht
Cremige Hackfleisch-Kartoffel-Pfanne
45 minVoor 4Nutri-Score C€€
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45 min
45 minCremige Hackfleisch-Kartoffel-Pfanne
recept van
𝕐𝕠𝕦𝕣𝕗𝕠𝕠𝕕𝕤𝕚𝕤𝕥𝕖𝕣
@yourfoodsister
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
Kartoffeln (geschält, in Stücke geschnitten)Groente en fruit8 stukken
Öl (zum Anbraten)Voorraadkast30 ml
HackfleischVlees500 g
rote Zwiebel (fein gehackt)Groente en fruit1 stuk
Knoblauchzehen (fein gehackt)Groente en fruit2 stukken
TomatenmarkVoorraadkast15 ml- passierte TomatenVoorraadkast500 ml
SahneZuivel250 ml
Crème FraîcheZuivel200 g
SalzKruiden en specerijen5 g
Pfeffer (gemahlen)Kruiden en specerijen1 g
Gemüsebrühe (Pulver)Kruiden en specerijen5 g- PaprikapulverKruiden en specerijen3 g
Oregano (getrocknet)Kruiden en specerijen2 g
Mozzarella (gerieben)Zuivel100 g
per portie
Voedingswaarden
714kcal
- Koolhydraten
- 48 g
- Eiwitten
- 33 g
- Vetten
- 44 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
Vergiet- Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Kartoffeln kochen
- Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.
- In Salzwasser bissfest kochen.
- Stap 2
Zwiebel und Knoblauch anbraten
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- In etwas Öl in der Pfanne anbraten.
- Stap 3
Hackfleisch braten
- Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
- Stap 4
Tomatenmark einrühren
- Tomatenmark einrühren und kurz mitbraten.
- Stap 5
Sauce zubereiten
- Gewürze, passierte Tomaten, Sahne und Crème Fraîche dazugeben.
- Alles gut verrühren und kurz köcheln lassen.
- Stap 6
Kartoffeln und Käse dazugeben
- Kartoffeln abgießen und in die Pfanne geben.
- Mozzarella darüberstreuen und schmelzen lassen.