Hoofdgerecht
Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
1 uVoor 4Nutri-Score C€€
C
1 u
1 uKartoffel-Hackfleisch-Auflauf
recept van
𝕐𝕠𝕦𝕣𝕗𝕠𝕠𝕕𝕤𝕚𝕤𝕥𝕖𝕣
@yourfoodsister
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
Kartoffeln (geschält, in Stücke geschnitten)Groente en fruit7 stukken
Salz (für das Kochwasser)Kruiden en specerijen1 stuk
SahneZuivel250 ml
Passierte TomatenVoorraadkast200 ml
Crème fraîcheZuivel200 g- Salz (1 TL für die Sauce)Kruiden en specerijen1 stuk
Oregano (getrocknet)Kruiden en specerijen1 stuk
Pfeffer (gemahlen)Kruiden en specerijen1 stuk- Gemüsebrühe (Pulver)Voorraadkast1 stuk
- PaprikapulverKruiden en specerijen1 stuk
HackfleischVlees500 g
Zwiebel (fein gehackt)Groente en fruit1 stuk
Knoblauchzehen (fein gehackt)Groente en fruit2 stukken
TomatenmarkVoorraadkast15 ml- Öl (zum Anbraten)Voorraadkast15 ml
- Geriebener Käse (gerieben)Zuivel250 g
per portie
Voedingswaarden
699kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 33 g
- Vetten
- 44 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
Ovenschaal
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Kartoffeln kochen
- Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.
- In Salzwasser bissfest kochen.
- Stap 2
Zwiebel und Knoblauch anbraten
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- In etwas Öl anbraten.
- Stap 3
Hackfleisch braten
- Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
- Tomatenmark einrühren und kurz mitbraten.
- Stap 4
Sauce zubereiten
- Sahne, passierte Tomaten und Crème fraîche dazugeben.
- Mit Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Oregano und Paprikapulver würzen und alles gut verrühren.
- Stap 5
Auflauf schichten
- Kartoffeln abgießen und in eine Auflaufform schichten.
- Hackfleischsauce darübergeben.
- Mit Käse bestreuen.
- Stap 6
Überbacken
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C überbacken.