Hoofdgerecht
Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta
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30 min
30 minCremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta
recept van
KitchenVibes
@kochenistleidenschaft112
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
Pasta (Penne oder Fusilli)Granen300 g
Hähnchenbrust (gewürfelt)Vlees200 g
Brokkoli-Röschen (in Röschen geteilt)Groente en fruit250 g
SahneZuivel500 ml
Parmesan (gerieben)Zuivel100 g
Knoblauchzehen (gehackt)Groente en fruit2 stukken
OlivenölVoorraadkast30 ml
SalzKruiden en specerijen5 g
PfefferKruiden en specerijen2 g
Petersilie (frisch, gehackt)Groente en fruit10 g
per portie
Voedingswaarden
839kcal
- Koolhydraten
- 75 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 48 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Pasta kochen
- Die Pasta gemäß der Verpackungsanweisung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser kochen.
- Nach dem Kochen abgießen und beiseite stellen.
- Stap 2
Hähnchen anbraten
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Das gewürfelte Hähnchen hinzufügen und goldbraun braten.
- Stap 3
Knoblauch und Brokkoli dämpfen
- Die gehackten Knoblauchzehen einrühren und eine Minute mitbraten, bis sie duften.
- Die Brokkoli-Röschen und einen Spritzer Wasser hinzufügen, die Pfanne abdecken und die Röschen dämpfen, bis sie zart sind.
- Stap 4
Cremige Sauce zubereiten
- Die Sahne in die Pfanne gießen und alles zum Köcheln bringen.
- Den geriebenen Parmesan einrühren, bis er geschmolzen und gut vermischt ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Stap 5
Pasta vermengen und servieren
- Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und alles gut vermengen, sodass die Pasta mit der cremigen Sauce überzogen ist.
- Das Gericht warm servieren und mit frischer Petersilie garnieren.
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