Hoofdgerecht
Cremige Peanut-Butter-Udon-Nudeln
15 minVoor 2Nutri-Score C€
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15 min
15 minCremige Peanut-Butter-Udon-Nudeln
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Knoblauch (frisch gerieben)Groente en fruit1 stuk
Ingwer (frisch gerieben)Groente en fruit5 g
SesamölVoorraadkast5 ml- ErdnussbutterVoorraadkast30 g
SojasauceVoorraadkast15 ml- ReisessigVoorraadkast5 ml
- SrirachaVoorraadkast5 ml
- Crispy Chili ÖlVoorraadkast5 ml
HonigVoorraadkast7 g
Wasser (Nudelwasser, bis die Sauce cremig ist)Overig60 ml
Udon-Nudeln (1 Packung)Granen400 g
Frühlingszwiebeln (frisch, in Ringe geschnitten)Groente en fruit2 stukken
Sesam (zum Bestreuen)Noten en zaden5 g
per portie
Voedingswaarden
749kcal
- Koolhydraten
- 118 g
- Eiwitten
- 23 g
- Vetten
- 21 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Steelpan
Mengkom
Rasp
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Udon-Nudeln kochen
- Die Udon-Nudeln in kochendem Wasser garen.
- Etwas Nudelwasser zum Verdünnen der Sauce aufbewahren.
- Stap 2
Sauce anrühren
- In der Servierschüssel Erdnussbutter, Sojasauce, Sriracha, Honig, Reisessig, Sesamöl und Crispy Chili Öl verrühren.
- Ingwer und Knoblauch fein reiben und dazugeben.
- Etwas Nudelwasser einrühren, bis eine schöne cremige Konsistenz entsteht.
- Stap 3
Nudeln vermengen
- Die Udon-Nudeln leicht abtropfen lassen und zur Sauce geben.
- Alles gründlich vermengen.
- Stap 4
Anrichten
- Mit Sesam und frischen Frühlingszwiebeln toppen.