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Cremige Steakpasta
Hoofdgerecht

Cremige Steakpasta

30 minVoor 2Nutri-Score C€€
van @eaudelune38 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

2 personen
  • SpaghettiGranen300 g
  • Steak (z. B. Rindersteak)Vlees300 g
  • SalzKruiden en specerijen5 g
  • PfefferKruiden en specerijen2 g
  • ButterZuivel20 g
  • Zwiebel (gehackt)Groente en fruit1 stuk
  • Champignons (zerkleinert)Groente en fruit200 g
  • TomatenmarkVoorraadkast15 ml
  • Rinderbouillon (Pulver oder Paste)Voorraadkast15 ml
  • FrischkäseZuivel300 g
  • Nudelwasser (vom Nudelkochen)Overig100 ml
  • KnoblauchpulverKruiden en specerijen2 g
  • Petersilie (zerkleinert)Groente en fruit10 g
  • Parmesan (gerieben)Zuivel30 g

per portie

Voedingswaarden

1.153kcal

Koolhydraten
118 g
Eiwitten
53 g
Vetten
53 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Soeppan
  • Koekenpan
  • Kookplaat

stap voor stap

Bereiding

  1. Spaghetti kochen

    • Reichlich Salzwasser aufkochen und die Spaghetti bissfest garen.
    • Etwas Nudelwasser zum Ablösen der Soße aufbewahren.
    Stap 1

  2. Steak scharf anbraten

    • Das Steak mit Salz und Pfeffer würzen.
    • In Butter von beiden Seiten kurz und scharf anbraten.
    Stap 2

  3. Steak ruhen lassen

    • Das Steak in Alufolie wickeln und beiseitelegen.
    Stap 3

  4. Zwiebel und Champignons anbraten

    • Die Zwiebel zerkleinern und in der Steakpfanne anschwitzen.
    • Die Champignons zerkleinern und mit in die Pfanne geben.
    Stap 4

  5. Cremige Soße zubereiten

    • Tomatenmark und Rinderbouillon direkt in die Pfanne geben.
    • Frischkäse und eine Kelle Nudelwasser einrühren.
    • Mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
    • Die zerkleinerte Petersilie unterrühren.
    Stap 5

  6. Anrichten

    • Eine Portion Soße beiseitestellen.
    • Die Nudeln in die restliche Soße geben.
    • Nudeln, Parmesan, das aufgeschnittene Steak und die beiseitegestellte Soße über dem Fleisch anrichten.
    Stap 6
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