Hoofdgerecht
Caesar Salad mit Hähnchen und Joghurt-Dressing
30 minVoor 2Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minCaesar Salad mit Hähnchen und Joghurt-Dressing
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Romanasalat (klein geschnitten, gründlich gewaschen)Groente en fruit1 stuk- Cherrytomaten (halbiert)Groente en fruit150 g
CroutonsBakkerij50 g
NaturjoghurtZuivel200 g
Knoblauchzehe (gepresst)Groente en fruit1 stuk
SenfVoorraadkast10 ml- MayonnaiseVoorraadkast15 ml
Parmesan (gerieben, plus gehobelte Parmesan zum Servieren)Zuivel50 g
Zitrone (Saft davon)Groente en fruit0,5 stukken
OlivenölVoorraadkast5 ml
SalzKruiden en specerijen3 g
PfefferKruiden en specerijen1 g
Hähnchenbrustfilet (in Streifen geschnitten)Vlees200 g
PaprikapulverKruiden en specerijen3 g
per portie
Voedingswaarden
359kcal
- Koolhydraten
- 16 g
- Eiwitten
- 31 g
- Vetten
- 19 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
Rasp
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Salat vorbereiten
- Den Romanasalat klein schneiden.
- Den Salat gründlich waschen und abtropfen lassen.
- Die Cherrytomaten halbieren und zusammen mit den Croutons zum Salat geben.
- Stap 2
Dressing anrühren
- Naturjoghurt, gepressten Knoblauch, Senf und Mayonnaise in eine Schüssel geben.
- Geriebenen Parmesan, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Alles glatt verrühren und zum Schluss gehobelten Parmesan unterheben.
- Stap 3
Hähnchen würzen und anbraten
- Das Hähnchenbrustfilet mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- In der heißen Pfanne kräftig anbraten, bis es durchgegart und goldbraun ist.
- Stap 4
Anrichten
- Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen.
- Das Hähnchen darauf verteilen und mit gehobeltem Parmesan bestreuen.
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