Hoofdgerecht
Crêpes salées à la viande hachée et sauce tomate
1 uVoor 10Nutri-Score C€€
C
1 u
1 uCrêpes salées à la viande hachée et sauce tomate
recept van
BYPAM COOK 👩🏾🍳
@bypam__
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
farineGranen330 g
œufsOverig4 stukken
laitZuivel400 ml
eau (plate ou gazeuse)Dranken300 ml
beurre (fondu)Zuivel60 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
paprikaKruiden en specerijen4 g
persil (ciselé)Groente en fruit10 g
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
viande hachéeVlees500 g
cumin (moulu)Kruiden en specerijen3 g
sauce tomate cuisinéeVoorraadkast400 g
mozzarella râpée (râpée)Zuivel200 g
cheddar (râpé)Zuivel150 g
huileVoorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
295kcal
- Koolhydraten
- 30 g
- Eiwitten
- 15 g
- Vetten
- 13 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
Koekenpan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte à crêpes salée
- Mélanger la farine, les œufs, le lait, l'eau, le beurre fondu, le sel, le poivre, le paprika et le persil jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Laisser reposer la pâte.
- Stap 2
Cuire les crêpes
- Cuire les crêpes dans une poêle chaude.
- Réserver les crêpes cuites de côté.
- Stap 3
Préparer la farce à la viande hachée
- Faire revenir la viande hachée avec l'oignon émincé.
- Ajouter le sel, le poivre, le paprika et le cumin.
- Ajouter la sauce tomate cuisinée en bonne dose et mélanger.
- Stap 4
Monter les crêpes
- Déposer du cheddar, de la mozzarella râpée et de la farce sur chaque crêpe.
- Ajouter encore de la mozzarella râpée et du cheddar.
- Refermer la crêpe en la repliant soigneusement.
- Stap 5
Dorer les crêpes farcies
- Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
- Faire dorer les crêpes farcies des deux côtés.
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