Hoofdgerecht
Crevettes aigre-douce
25 minVoor 3Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minCrevettes aigre-douce
wat je nodig hebt
Ingrediënten
crevettes décortiquées (décortiquées)Vis300 g
oignon (coupé en gros morceaux)Groente en fruit1 stuk
huile de sésameVoorraadkast5 ml
gingembre (râpé (1 cm))Groente en fruit1 stuk
poivron rouge (coupé en gros morceaux)Groente en fruit1 stuk- poivron jaune ou vert (coupé en gros morceaux)Groente en fruit1 stuk
- vinaigre de rizVoorraadkast45 ml
sauce sojaVoorraadkast30 ml
concentré de tomatesVoorraadkast30 ml
sucre ou mielVoorraadkast15 ml- maïzena (diluée dans un peu d'eau)Voorraadkast8 g
per portie
Voedingswaarden
180kcal
- Koolhydraten
- 14 g
- Eiwitten
- 22 g
- Vetten
- 4 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Wok
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les légumes et les crevettes
- Couper l'oignon en gros morceaux.
- Couper les poivrons en gros morceaux.
- Décortiquer les crevettes.
- Stap 2
Faire revenir les légumes
- Faire chauffer l'huile de sésame dans un wok.
- Faire revenir l'oignon et les poivrons en remuant.
- Stap 3
Ajouter la sauce
- Ajouter le vinaigre de riz, la sauce soja, le concentré de tomates, le gingembre râpé et le sucre.
- Poursuivre la cuisson en remuant.
- Stap 4
Cuire les crevettes
- Ajouter les crevettes et laisser revenir à feu doux.
- Stap 5
Épaissir la sauce
- Ajouter la maïzena diluée selon la texture de la sauce.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce ait bien épaissi.