Préparer la pâte

• Mélanger la farine, le sucre, la levure boulangère et le sel dans un saladier.
• Ajouter le beurre mou et le lait tiède.
• Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Première pousse

• Couvrir le saladier et laisser pousser la pâte dans un endroit tiède.

Façonnage

• Dégazer la pâte et l'étaler au rouleau.
• Découper des triangles et les rouler en croissants.
• Déposer les croissants sur la plaque de cuisson.

Deuxième pousse

• Laisser pousser les croissants façonnés.

Cuisson

• Enfourner les croissants à 190 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.