Cuire la viande hachée

• Faire revenir la viande hachée dans un filet d'huile.
• Assaisonner avec le sel, le poivre et les épices de ton choix.
• Laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.

Crémer la farce

• Ajouter la crème liquide et le fromage à croque.
• Laisser fondre et épaissir pour rendre la crème onctueuse.
• Réserver et laisser refroidir complètement.

Monter les croques

• Écraser le centre d'une tranche de pain de mie avec les doigts.
• Garnir avec le fromage à hamburger, la farce de viande et la mozzarella râpée.
• Écraser le centre d'une seconde tranche, la poser dessus et souder les bords en cercle.

Paner

• Tremper chaque croque dans les œufs battus.
• Rouler ensuite dans la chapelure.

Frire

• Plonger dans une huile très chaude.
• Retourner rapidement, la cuisson est très rapide.
• Égoutter dès que c'est doré des deux côtés.