Hoofdgerecht
Croque monsieur barbecue au bacon
25 minVoor 2Nutri-Score D€€
D
25 min
25 minCroque monsieur barbecue au bacon
recept van
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
pain de mie (tranches)Bakkerij4 stukken
bacon (tranches)Vlees4 stukken
jambon blanc (tranches)Vlees2 stukken
gruyère râpé (râpé)Zuivel120 g
beurre (ramolli)Zuivel30 g- sauce barbecueVoorraadkast40 g
farineVoorraadkast20 g
laitZuivel150 ml
selKruiden en specerijen2 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
665kcal
- Koolhydraten
- 48 g
- Eiwitten
- 31 g
- Vetten
- 39 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Garde
Bakplaat
Bakkwast
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
- Verser le lait petit à petit en fouettant, saler et poivrer, puis laisser épaissir.
- Stap 2
Cuire le bacon
- Faire revenir les tranches de bacon dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Stap 3
Monter les croques
- Badigeonner les tranches de pain de mie de sauce barbecue.
- Déposer le jambon, le bacon et une partie du gruyère.
- Refermer avec une seconde tranche de pain et napper le dessus de béchamel et de gruyère râpé.
- Stap 4
Gratiner au four
- Enfourner les croques sur une plaque à 200 °C jusqu'à ce que le fromage soit doré et fondu.