Hoofdgerecht
Croquetas de pollo y jamón al horno con salsa de palta
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55 min
55 minCroquetas de pollo y jamón al horno con salsa de palta
recept van
Ailu Tokman | RECETAS FÁCILES
@ailutokman
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
pechuga de pollo (dorada y desmenuzada)Vlees1 stuk
jamón cocido (cortado en cuadraditos bien pequeños)Vlees80 g
queso crema light (a temperatura ambiente)Zuivel150 g
salKruiden en specerijen3 g
pimienta (molida)Kruiden en specerijen1 g
ajo en polvoKruiden en specerijen3 g
ají molidoKruiden en specerijen2 g
harina (para el rebozado)Voorraadkast60 g
huevo (batidos)Zuivel2 stukken
cereales sin azúcar (triturados)Granen100 g
aceite en aerosolVoorraadkast5 ml
palta (para la salsa)Groente en fruit0,5 stukken- queso crema (para la salsa)Zuivel60 g
leche (para la salsa)Zuivel60 ml- condimentos (sal, pimienta y ajo en polvo para la salsa)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
265kcal
- Koolhydraten
- 24 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 12 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Ovenschaal
Oven
Blender
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Dorar y desmenuzar el pollo
- Dorar la pechuga de pollo de ambos lados en la sartén.
- Condimentar con sal y pimienta y cocinar hasta que esté lista.
- Desmenuzar el pollo con las manos o dos tenedores.
- Stap 2
Preparar el relleno
- Cortar el jamón en cuadraditos bien pequeños.
- Mezclar el pollo desmenuzado, el jamón, sal, pimienta, ajo en polvo y ají molido.
- Agregar el queso crema y mezclar hasta formar una pasta.
- Stap 3
Formar las croquetas
- Tomar porciones de la masa con las manos.
- Darles forma de croquetas.
- Stap 4
Rebozar las croquetas
- Triturar los cereales sin azúcar.
- Pasar cada croqueta por harina, luego por huevo y luego por cereales.
- Repetir el huevo y los cereales para un doble rebozado.
- Stap 5
Congelar y precalentar el horno
- Colocar las croquetas en una fuente con un poco de aceite en aerosol.
- Llevarlas al freezer mientras se precalienta el horno.
- Stap 6
Hacer la salsa de palta
- Procesar la palta, el queso crema, los condimentos y la leche.
- Ajustar la leche hasta lograr la textura deseada.
- Stap 7
Hornear las croquetas
- Hornear las croquetas hasta que estén doraditas.
- Servir con la salsa de palta.
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