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Croquettes de riz à la mozzarella
Voorgerecht

Croquettes de riz à la mozzarella

30 minVoor 4Nutri-Score C€
van @cuisine_11__facile60 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • riz cuit de la veille (froid)Granen400 g
  • selKruiden en specerijen3 g
  • poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
  • paprikaKruiden en specerijen3 g
  • persil séchéKruiden en specerijen3 g
  • mozzarella (coupée en morceaux)Zuivel150 g
  • chapelureBakkerij100 g
  • farineVoorraadkast80 g
  • œuf (battu)Zuivel2 stukken
  • huile de fritureVoorraadkast500 ml

per portie

Voedingswaarden

297kcal

Koolhydraten
33 g
Eiwitten
8 g
Vetten
15 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×3
  • Koekenpan
  • Schuimspaan

stap voor stap

Bereiding

  1. Assaisonner le riz

    • Dans un saladier, mélanger le riz cuit avec le sel, le poivre noir, le paprika et le persil séché.
    • Bien mélanger pour répartir les épices.
    Stap 1

  2. Former les croquettes

    • Prendre une portion de riz, y déposer un morceau de mozzarella et refermer en boule ou en galette.
    Stap 2

  3. Paner les croquettes

    • Passer chaque croquette dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans la chapelure.
    Stap 3

  4. Faire frire

    • Chauffer l'huile et faire frire les croquettes sur feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
    Stap 4

  5. Égoutter et servir

    • Égoutter les croquettes sur papier absorbant et servir chaud.
    Stap 5
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