Hoofdgerecht
Croziflette aux saucisses fumées au Cookeo
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50 min
50 minCroziflette aux saucisses fumées au Cookeo
recept van
Cooki Kitchen
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
huile d'olive (un filet)Voorraadkast15 ml
saucisses fumées (coupées en rondelles)Vlees4 stukken
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
poivre (selon le goût)Kruiden en specerijen2 g
vin blancDranken100 ml
crozets nature ou sarrasinGranen400 g
eauOverig700 ml
crème fraîcheZuivel200 g- reblochon (coupé en deux : une moitié en morceaux, l'autre en lamelles)Zuivel1 stuk
per portie
Voedingswaarden
799kcal
- Koolhydraten
- 75 g
- Eiwitten
- 26 g
- Vetten
- 44 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Snelkookpan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les ingrédients
- Couper les saucisses fumées en rondelles.
- Émincer l'oignon.
- Couper le reblochon en deux : une moitié en gros morceaux, l'autre en lamelles.
- Stap 2
Faire dorer les saucisses et l'oignon
- Mettre le Cookeo en mode doré et faire chauffer l'huile d'olive dans la cuve.
- Ajouter les saucisses fumées puis l'oignon émincé et poivrer.
- Laisser cuire en mélangeant régulièrement pour éviter que ça accroche.
- Stap 3
Déglacer au vin blanc
- Verser le vin blanc.
- Laisser cuire en grattant bien le fond avec une cuillère non abrasive.
- Stap 4
Ajouter les crozets et l'eau
- Ajouter les crozets et mélanger.
- Verser l'eau.
- Stap 5
Cuisson sous pression
- Lancer une cuisson sous pression.
- Stap 6
Incorporer le reblochon et la crème
- Ajouter la moitié du reblochon coupée en morceaux ainsi que la crème fraîche.
- Bien mélanger pour faire fondre le fromage et obtenir une préparation crémeuse.
- Stap 7
Gratiner avec l'Extra Crisp
- Déposer l'autre moitié du reblochon en lamelles sur le dessus et poivrer.
- Installer l'Extra Crisp sur le Cookeo et lancer le programme P2 jusqu'à obtenir un reblochon fondant et gratiné.
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