Dessert

Desserts express au spéculoos en ramequins

20 minVoor 6Nutri-Score E€€

20 min

Dessert

recept van

« C’est Tarpin bon »

@cestarpinbon

wat je nodig hebt

6 personen

spéculoos (mixés en poudre (un paquet))Bakkerij250 g
beurre (fondu)Zuivel30 g
crème liquide (bien froide)Zuivel400 ml
mascarpone (à température ambiante)Zuivel500 g
sucre glaceVoorraadkast40 g
sucre vanillé (un sachet)Voorraadkast8 g
pâte à spéculoos (dont une cuillère à soupe pour la crème et le reste fondu pour le dessus)Voorraadkast100 g
crème chantilly (prête à l'emploi)Zuivel100 ml
biscuits spéculoos (entiers, pour la décoration)Bakkerij6 stukken

per portie

536kcal

wat je gebruikt

stap voor stap

Préparer la base de spéculoos
- Mixer les spéculoos en poudre fine.
- Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
- Répartir dans les ramequins et tasser au fond.
Stap 1
Monter la crème au spéculoos
- Fouetter la crème liquide, le mascarpone, le sucre glace et le sucre vanillé.
- Ajouter une cuillère à soupe de pâte à spéculoos et refouetter jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
Stap 2
Dresser les ramequins
- Répartir la crème sur la base de spéculoos.
Stap 3
Ajouter le nappage
- Faire fondre la pâte à spéculoos et la laisser bien refroidir.
- Verser sur la crème.
Stap 4
Réfrigérer
- Placer les ramequins au réfrigérateur pour faire figer.
Stap 5
Décorer et servir
- Ajouter un peu de crème chantilly sur le dessus.
- Terminer par un biscuit spéculoos.
Stap 6