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Donuts de sushi au saumon et Philadelphia
Hoofdgerecht

Donuts de sushi au saumon et Philadelphia

45 minVoor 6Nutri-Score C€€
van @degraceworld65 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

6 personen
  • riz à sushi (cuit)Granen300 g
  • vinaigre de rizVoorraadkast45 ml
  • sucreVoorraadkast15 g
  • fromage Philadelphia (à température ambiante)Zuivel200 g
  • avocat (dénoyauté, coupé en fines lamelles)Groente en fruit1 stuk
  • radis (émincés)Groente en fruit6 stukken
  • saumon (coupé en morceaux)Vis250 g
  • feuilles d'algues nori (coupées en petits morceaux)Voorraadkast4 stukken
  • huile d'olive (pour beurrer le moule)Voorraadkast10 ml
  • graines de sésameNoten en zaden10 g
  • sauce soja (salée ou sucrée, pour tremper)Voorraadkast60 ml

per portie

Voedingswaarden

278kcal

Koolhydraten
43 g
Eiwitten
9 g
Vetten
8 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • moule à donuts
  • Spuitzak
  • Mengkom
  • Steelpan

stap voor stap

Bereiding

  1. Cuire et assaisonner le riz

    • Faire cuire le riz à sushi.
    • Ajouter le vinaigre de riz et le sucre.
    • Mélanger le tout.
    Stap 1

  2. Préparer le fromage

    • Placer le fromage Philadelphia dans une poche à douille.
    Stap 2

  3. Découper l'avocat

    • Retirer le noyau.
    • Découper la chair en petites lamelles.
    Stap 3

  4. Préparer les radis

    • Émincer les radis.
    Stap 4

  5. Monter les donuts

    • Beurrer le moule à donuts avec l'huile d'olive.
    • Déposer les morceaux de saumon, puis l'avocat.
    • Ajouter le fromage Philadelphia, les feuilles d'algues et le riz, puis tapoter.
    Stap 5

  6. Refroidir et démouler

    • Passer le tout au congélateur.
    • Démouler les donuts.
    Stap 6

  7. Finitions et service

    • Ajouter les graines de sésame.
    • Tremper dans la sauce soja.
    Stap 7
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