Hoofdgerecht
Double-Double façon In-N-Out et frites animal-style chargées
50 minVoor 2Nutri-Score D€€
D
50 min
50 minDouble-Double façon In-N-Out et frites animal-style chargées
wat u nodig heeft
Ingrediënten
bœuf haché (façonné en 4 fines galettes)Vlees200 g
selKruiden en specerijen3 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
fromage américain (en tranches)Zuivel6 stukken
pain à hamburger (coupé en deux)Bakkerij2 stukken
laitue (effeuillée)Groente en fruit40 g
tomate (en tranches)Groente en fruit1 stuk
oignon (émincé)Groente en fruit2 stukken- mayonnaiseVoorraadkast120 ml
- ketchupVoorraadkast45 ml
- relish de cornichons douxVoorraadkast30 ml
- moutarde jauneVoorraadkast5 ml
- vinaigre blancVoorraadkast5 ml
frites (surgelées ou maison)Vers500 g- piments forts (hachés)Groente en fruit2 stukken
- huile de fritureVoorraadkast1 liter
per portie
Voedingswaarden
1.294kcal
- Koolhydraten
- 88 g
- Eiwitten
- 39 g
- Vetten
- 88 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Mengkom
Schuimspaan
Spatel
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la sauce In-N-Out
- Mélanger la mayonnaise, le ketchup, le relish de cornichons, la moutarde jaune et le vinaigre blanc dans un saladier.
- Réserver au frais.
- Stap 2
Caraméliser les oignons
- Faire cuire les oignons émincés à feu doux et lentement jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés.
- Stap 3
Cuire les galettes de bœuf
- Écraser le bœuf haché en fines galettes sur une poêle bien chaude.
- Assaisonner de sel et de poivre, puis retourner.
- Déposer une tranche de fromage américain sur chaque galette.
- Stap 4
Toaster les pains
- Toaster les pains à hamburger coupés en deux jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Stap 5
Monter le burger
- Étaler la sauce sur le pain.
- Ajouter la laitue, la tomate, les deux galettes au fromage et les oignons grillés.
- Refermer le burger.
- Stap 6
Frire les frites
- Faire frire les frites dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutter et saler.
- Stap 7
Charger les frites
- Napper les frites de fromage américain fondu, de sauce In-N-Out et d'oignons grillés.
- Parsemer de piments forts hachés et servir.
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