Snack
Drágeas de amêndoa com chocolate branco
1 uVoor 8Nutri-Score E€€
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1 u
1 uDrágeas de amêndoa com chocolate branco
wat je nodig hebt
Ingrediënten
amêndoas (inteiras, com pele)Noten en zaden300 g
chocolate branco (picado, para derreter)Voorraadkast400 g- manteiga de cacau (para dar brilho)Voorraadkast20 g
per portie
Voedingswaarden
356kcal
- Koolhydraten
- 30 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 24 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Steelpan
Afkoelrooster
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Torrar as amêndoas
- Espalhar as amêndoas numa assadeira e levar ao forno a 160 °C até ficarem levemente douradas e aromáticas.
- Deixar esfriar completamente antes de usar.
- Stap 2
Derreter o chocolate branco
- Derreter o chocolate branco em banho-maria, mexendo até ficar liso.
- Retirar do fogo e manter morno para as camadas.
- Stap 3
Primeira camada
- Mergulhar as amêndoas no chocolate branco, uma a uma, cobrindo bem.
- Retirar com um garfo e colocar sobre a grade de resfriamento.
- Deixar firmar em temperatura ambiente ou na geladeira.
- Stap 4
Camadas sucessivas
- Repetir o processo de mergulhar as amêndoas no chocolate branco restante, camada por camada.
- Deixar firmar entre cada camada até formar uma casca espessa e uniforme.
- Stap 5
Acabamento brilhante
- Derreter a manteiga de cacau e pincelar levemente sobre as drágeas.
- Deixar secar até obter um brilho uniforme.
meest gekookt eerst