Hoofdgerecht
Einfacher Linseneintopf mit Würstchen
50 minVoor 4Nutri-Score B€
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50 min
50 minEinfacher Linseneintopf mit Würstchen
recept van
Sandy-Abnehmen (Pre)Menopause
@wiewowasistgut
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
Petersilie (gehackt (1 EL))Groente en fruit1 stuk
Zwiebel (abgezogen, klein gehackt)Groente en fruit1 stuk
Knoblauchzehe (abgezogen, klein gehackt)Groente en fruit1 stuk
Olivenöl (3 EL)Voorraadkast45 ml
Paprikapulver, geräuchert (1,5 TL)Kruiden en specerijen7 g
Berglinsen (gewaschen und abgetropft)Voorraadkast200 g
Tomatenmark (2 EL)Voorraadkast30 g
WasserOverig900 ml
Kartoffeln (geschält gewogen, in kleine Stücke geschnitten)Groente en fruit400 g
Karotten (geschält gewogen, in kleine Stücke geschnitten)Groente en fruit125 g
Wiener Würstchen (in Ringe geschnitten)Vlees4 stukken
Salz (zum Abschmecken)Kruiden en specerijen5 g- Pfeffer (zum Abschmecken)Kruiden en specerijen2 g
Essig (optional, ein Schuss)Voorraadkast15 ml
per portie
Voedingswaarden
325kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 14 g
- Vetten
- 16 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Zwiebel und Knoblauch anschwitzen
- Zwiebel und Knoblauch abziehen und klein hacken.
- Mit einem Teil des Olivenöls in der Pfanne andünsten.
- Stap 2
Linsen und Tomatenmark anschwitzen
- Linsen waschen und abtropfen lassen.
- Linsen mit den Gewürzen und einem Schuss Olivenöl kurz anschwitzen.
- Tomatenmark hinzugeben.
- Stap 3
Mit Wasser ablöschen und köcheln
- Mit Wasser ablöschen.
- Ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Stap 4
Kartoffeln und Karotten garen
- Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Hinzugeben, untermischen und 15 bis 20 Minuten weiterköcheln, bis alles fast gar ist.
- Stap 5
Würstchen erwärmen
- Die in Ringe geschnittenen Würstchen untermischen.
- Noch einige Minuten erwärmen.
- Stap 6
Abschmecken und servieren
- Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Petersilie untermischen.
- Wer mag, gibt noch einen Schuss Essig hinzu.
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