Découper les étoiles

• Déroulez la pâte feuilletée.
• Découpez des étoiles à l'aide de l'emporte-pièce.

Dorer et parsemer de sésame

• Badigeonnez les étoiles d'œuf battu.
• Ajoutez des graines de sésame.

Enfourner

• Enfournez les étoiles sur une plaque de cuisson.
• Laissez refroidir légèrement à la sortie du four.

Garnir

• Coupez chaque étoile en deux dans l'épaisseur.
• Tartinez de fromage ail et fines herbes.
• Ajoutez une tranche de saumon fumé.

Refermer et servir

• Refermez avec l'autre moitié de l'étoile.
• Servez aussitôt.