Hoofdgerecht
Feta pasta au poireau rôtie au four
50 minVoor 4Nutri-Score C€€
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50 min
50 minFeta pasta au poireau rôtie au four
recept van
Crousti’Time
@croustitime_
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
poireaux (lavés et coupés en fines lamelles)Groente en fruit2 stukken
fêta (en un bloc)Zuivel200 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
selKruiden en specerijen3 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
ail en poudreKruiden en specerijen3 g
herbes de ProvenceKruiden en specerijen3 g
crème fraîcheZuivel100 ml
fond de veau (en bouillon)Voorraadkast10 g
pâtesGranen350 g- zeste de citron (zesté)Groente en fruit1 stuk
persil frais (ciselé)Groente en fruit10 g
per portie
Voedingswaarden
503kcal
- Koolhydraten
- 66 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 20 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Ovenschaal
Oven
Soeppan
Rasp
Vergiet
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les poireaux
- Laver les poireaux puis les couper en tronçons.
- Couper les tronçons en deux puis en fines lamelles.
- Stap 2
Garnir le plat
- Répartir les lamelles de poireaux dans un plat allant au four.
- Ménager un espace au centre et y déposer le bloc de fêta.
- Stap 3
Assaisonner
- Arroser d'huile d'olive et parsemer de sel, poivre, ail en poudre et herbes de Provence.
- Ajouter la crème fraîche et le bouillon de fond de veau.
- Stap 4
Cuire au four
- Enfourner jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et les poireaux bien cuits.
- Stap 5
Cuire les pâtes
- En parallèle, faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Stap 6
Mélanger la sauce
- Sortir le plat du four et écraser le tout pour obtenir une sauce homogène.
- Stap 7
Assembler
- Ajouter les pâtes dans la sauce avec un peu d'eau de cuisson et mélanger.
- Râper le zeste de citron sur le dessus et mélanger de nouveau.
- Stap 8
Dresser
- Servir dans les assiettes et parsemer de persil frais ciselé.
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