Hoofdgerecht
Feuilleté au poulet et aux poivrons
50 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minFeuilleté au poulet et aux poivrons
wat u nodig heeft
Ingrediënten
huile d'oliveVoorraadkast20 ml
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
ail (gousses, hachées)Groente en fruit2 stukken
poivrons (coupés en petits morceaux)Groente en fruit2 stukken
escalopes de poulet (prédécoupées en morceaux)Vlees2 stukken
selKruiden en specerijen5 g
poivreKruiden en specerijen2 g
paprika (1 cuillère à café)Kruiden en specerijen2 g
curcuma (1 cuillère à café)Kruiden en specerijen2 g
curry (1 cuillère à café)Kruiden en specerijen2 g
crème liquide (une demi-petite brique)Zuivel100 ml
pâte feuilletée (étalée)Bakkerij1 stuk- tranches de fromage (type croque-monsieur)Zuivel3 stukken
- fromage râpéZuivel80 g
lait (2 cuillères à soupe)Zuivel30 ml- jaune d'œufZuivel1 stuk
graines de sésameNoten en zaden10 g- graines de nigelleKruiden en specerijen5 g
per portie
Voedingswaarden
551kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 24 g
- Vetten
- 36 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Bakplaat
Bakkwast
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché.
- Stap 2
Ajouter les poivrons et le poulet
- Ajouter les poivrons coupés en petits morceaux.
- Ajouter les escalopes de poulet prédécoupées et laisser mijoter.
- Stap 3
Assaisonner et mijoter
- Saler, poivrer et ajouter le paprika, le curcuma et le curry.
- Mélanger et laisser bien mijoter à feu doux.
- Stap 4
Ajouter la crème
- En fin de cuisson, verser la crème liquide et mélanger.
- Réserver la farce.
- Stap 5
Garnir la pâte feuilletée
- Étaler la pâte feuilletée.
- Déposer les tranches de fromage puis la farce au poulet.
- Parsemer de fromage râpé.
- Stap 6
Découper et rabattre les lamelles
- Découper des lamelles sur les côtés de la pâte.
- Les rabattre sur la garniture pour former le feuilleté.
- Stap 7
Badigeonner et parsemer de graines
- Mélanger le lait et le jaune d'œuf.
- Badigeonner le feuilleté sur toute sa surface.
- Parsemer de graines de sésame et de nigelle.
- Stap 8
Cuire au four
- Enfourner le feuilleté à 180 °C.
- Servir avec une petite salade.
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