Découper la pâte feuilletée

• Étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail.
• À l'aide d'un couteau ou d'une roulette à pizza, découper des bandes de pâte.

Former les rouleaux

• Empiler trois bandes de pâte feuilletée.
• Rouler délicatement le tout pour former un joli rouleau.
• Répéter l'opération avec le reste de pâte.

Déposer dans les ramequins

• Déposer chaque rouleau dans un petit ramequin.

Préparer la dorure

• Mélanger le jaune d'œuf avec un peu de lait dans un petit récipient.
• Badigeonner les feuilletés de dorure (facultatif).

Cuire au four

• Enfourner les feuilletés.
• Laisser cuire une bonne vingtaine de minutes.

Refroidir et retourner

• Sortir les feuilletés du four et les laisser refroidir quelques minutes.
• Les retourner.

Enrober de sucre

• Déposer les feuilletés dans le récipient avec le sucre en poudre.
• En mettre un peu sur tous les côtés.

Garnir et déguster

• Fourrer les feuilletés de pâte à tartiner.
• Déguster.