Garnir la pâte

• Dérouler la pâte feuilletée sur le plan de travail.
• Tartiner généreusement de fromage fouetté.
• Râper le comté par-dessus.

Ajouter le saumon et la burrata

• Répartir les tranches de saumon fumé sur toute la surface.
• Ouvrir la burrata et la déposer par-dessus.
• Parsemer d'aneth ciselée.

Rouler et décorer

• Rouler délicatement le tout en boudin.
• Badigeonner de jaune d'œuf au pinceau.
• Parsemer de graines de pavot.

Découper les ronds

• Couper le rouleau en 10 ronds.
• Déposer les ronds sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuisson au four

• Enfourner à 180 °C.
• Laisser tiédir un instant avant de servir.