Hoofdgerecht
Filet de colin et légumes au four
1 uVoor 4Nutri-Score A€€
A
1 u
1 uFilet de colin et légumes au four
wat je nodig hebt
Ingrediënten
carottes (épluchées et coupées en rondelles)Groente en fruit3 stukken
pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Groente en fruit2 stukken
navets (épluchés et coupés en morceaux)Groente en fruit2 stukken
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk- poivron vert (épépiné et coupé en lanières)Groente en fruit1 stuk
- bulbe de fenouil (émincé)Groente en fruit1 stuk
tomates (coupées en quartiers)Groente en fruit2 stukken- poireau (lavé et émincé)Groente en fruit1 stuk
brocoli (détaillé en petits bouquets)Groente en fruit1 stuk
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
thym séchéKruiden en specerijen3 g
filet de colinVis800 g
huile d'oliveVoorraadkast30 ml
coulis de tomatesVoorraadkast200 ml
per portie
Voedingswaarden
312kcal
- Koolhydraten
- 24 g
- Eiwitten
- 36 g
- Vetten
- 8 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Oven
Ovenschaal
couteau
planche à découper
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les légumes
- Éplucher les carottes, les pommes de terre et les navets, puis les couper en morceaux.
- Émincer l'oignon, le poireau et le fenouil, épépiner le poivron et le couper en lanières.
- Couper les tomates en quartiers et détailler le brocoli en petits bouquets.
- Stap 2
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Stap 3
Garnir le plat
- Répartir tous les légumes dans un plat à four.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler, poivrer et parsemer de thym séché.
- Verser le coulis de tomates et mélanger pour enrober les légumes.
- Stap 4
Enfourner les légumes
- Enfourner le plat de légumes et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Stap 5
Ajouter le poisson
- Déposer les filets de colin sur les légumes.
- Saler, poivrer et parsemer de thym séché.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le poisson soit cuit et s'effeuille.
- Stap 6
Servir
- Servir bien chaud directement dans le plat.
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