Hoofdgerecht
Poulet fondant au curry (Dukan)
25 minVoor 1Nutri-Score B€
B
25 min
25 minPoulet fondant au curry (Dukan)
wat je nodig hebt
Ingrediënten
escalopes de poulet (coupées en petits morceaux)Vlees4 stukken
oignon (coupé en fines lamelles)Groente en fruit1 stuk
gousse d'ail (finement émincée)Groente en fruit1 stuk
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
selKruiden en specerijen1 g
persil (ciselé)Groente en fruit10 g
yaourt 0%Zuivel125 g
curry en poudreKruiden en specerijen6 g
per portie
Voedingswaarden
674kcal
- Koolhydraten
- 14 g
- Eiwitten
- 105 g
- Vetten
- 22 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les ingrédients
- Couper les escalopes de poulet en petits morceaux.
- Couper l'oignon en deux puis en fines lamelles.
- Émincer finement la gousse d'ail (ou la mixer) et réserver.
- Stap 2
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter l'oignon et l'ail, saler légèrement et poivrer.
- Faire revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient translucides et légèrement dorés.
- Stap 3
Cuire le poulet
- Ajouter les morceaux de poulet et le persil dans la poêle.
- Mélanger et laisser saisir à feu doux-moyen jusqu'à ce que le poulet devienne blanc.
- Augmenter un peu le feu et poursuivre en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que le poulet soit doré et bien cuit.
- Stap 4
Ajouter la sauce au curry
- Baisser le feu et ajouter le yaourt 0%, puis bien mélanger.
- Ajouter le curry en poudre et mélanger sur feu doux jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Servir aussitôt, éventuellement avec des haricots verts nappés de sauce.
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