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Filet de poisson au sel aromatisé au romarin et sauce citron sans lactose
Hoofdgerecht

Filet de poisson au sel aromatisé au romarin et sauce citron sans lactose

30 minVoor 2Nutri-Score B€€
van @nadzsnacks20 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

2 personen
  • filet de poisson blanc (frais, sans arêtes)Vis400 g
  • sel aromatisé au romarin, à l'ail et aux agrumes (grossièrement moulu)Kruiden en specerijen10 g
  • huile d'oliveVoorraadkast15 ml
  • crème végétale sans lactoseZuivel150 ml
  • moutardeVoorraadkast15 g
  • citron (pressé et zeste)Groente en fruit1 stuk
  • romarin frais (brins, effeuillés et hachés)Groente en fruit2 stukken
  • poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen1 g

per portie

Voedingswaarden

332kcal

Koolhydraten
6 g
Eiwitten
41 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Steelpan
  • Garde

stap voor stap

Bereiding

  1. Préparer le sel aromatisé

    • Mélanger le sel avec le romarin haché, un peu d'ail séché et de zeste d'agrumes.
    • Réserver dans un petit bocal hermétique.
    Stap 1

  2. Assaisonner le poisson

    • Éponger les filets de poisson.
    • Les frotter généreusement avec le sel aromatisé au romarin et un peu de poivre.
    Stap 2

  3. Cuire le poisson

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Saisir les filets de poisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur.
    Stap 3

  4. Préparer la sauce citron

    • Dans une casserole, mélanger la crème végétale, la moutarde et le jus de citron.
    • Ajouter le romarin haché et laisser réduire légèrement à feu doux en fouettant.
    • Rectifier l'assaisonnement avec le sel aromatisé et le poivre.
    Stap 4

  5. Dresser

    • Servir le poisson nappé de sauce citron-moutarde-romarin.
    • Accompagner de féculents et de légumes assaisonnés du même sel aromatisé.
    Stap 5
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