Hoofdgerecht
Flautas de carne molida
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45 min
45 minFlautas de carne molida
recept van
cocinaconleslie
@cocinaconleslie
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
carne molidaVlees500 g
tortillas de maízBakkerij10 stukken
cebolla (picada en cubos pequeños)Groente en fruit1 stuk
pimiento verde (picado en cubos pequeños)Groente en fruit1 stuk
ajo (machacado)Groente en fruit3 stukken
tomate (picado en cubos pequeños)Groente en fruit2 stukken- aceite vegetal (para freír)Voorraadkast500 ml
salKruiden en specerijen5 g
pimienta negra (molida)Kruiden en specerijen2 g
comino molidoKruiden en specerijen3 g
oréganoKruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
211kcal
- Koolhydraten
- 13 g
- Eiwitten
- 11 g
- Vetten
- 13 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Keukentang
Vergiet
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Sofreír los vegetales
- Calentar un poco de aceite en un sartén a fuego medio.
- Añadir la cebolla, el pimiento verde y el ajo y sofreír hasta que estén blandos.
- Incorporar el tomate y cocinar unos minutos más.
- Stap 2
Cocinar la carne molida
- Agregar la carne molida al sartén y desmenuzarla con una cuchara.
- Sazonar con sal, pimienta, comino y orégano.
- Cocinar hasta que la carne esté bien dorada y sin jugos rosados.
- Stap 3
Calentar las tortillas
- Pasar las tortillas de maíz por un poco de aceite caliente para que se ablanden y no se rompan.
- Stap 4
Armar las flautas
- Colocar una porción de carne en el centro de cada tortilla.
- Enrollar apretando bien para formar las flautas y sujetarlas con un palillo si es necesario.
- Stap 5
Freír las flautas
- Calentar abundante aceite en un cazo a fuego medio alto.
- Freír las flautas hasta que estén doradas y crujientes por todos lados.
- Escurrir sobre papel absorbente.
- Stap 6
Servir
- Servir las flautas calientes acompañadas de la salsa o guarnición de tu preferencia.
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