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Frango frito crocante estilo KFC
Hoofdgerecht

Frango frito crocante estilo KFC

45 minVoor 4Nutri-Score D€€
van @flavia.figueiredx8 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

4 personen
  • peito de frango (cortado em tiras e pedaços)Vlees1 kg
  • farinha de trigo (para a massa)Voorraadkast240 g
  • ovosZuivel2 stukken
  • páprica picante (colheres, para a massa)Kruiden en specerijen2 stukken
  • curry em pó (colher rasa, para a massa)Kruiden en specerijen1 stuk
  • sal (colher, para a massa)Kruiden en specerijen1 stuk
  • fermento químico (tampinha rasa, para a massa)Voorraadkast1 stuk
  • água (para a massa)Dranken480 ml
  • farinha de trigo (para empanar)Voorraadkast240 g
  • páprica (colher, para empanar)Kruiden en specerijen1 stuk
  • sal (colher rasa, para empanar)Kruiden en specerijen1 stuk
  • pimenta-do-reino (a gosto, para empanar)Kruiden en specerijen1 g
  • óleo para fritar (bem quente)Voorraadkast1 liter
  • catchup (para o molho)Voorraadkast60 g
  • mostarda (para o molho)Voorraadkast30 g
  • maionese (para o molho)Voorraadkast60 g
  • pimenta-do-reino (a gosto, para o molho)Kruiden en specerijen1 g

per portie

Voedingswaarden

748kcal

Koolhydraten
53 g
Eiwitten
61 g
Vetten
33 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×2
  • Frituurpan
  • Schuimspaan
  • Keukentang

stap voor stap

Bereiding

  1. Preparar a massa

    • Em uma tigela, misture a farinha de trigo, os ovos, a páprica picante, o curry, o sal e o fermento químico.
    • Adicione a água aos poucos e misture bem até formar uma massa homogênea e líquida.
    Stap 1

  2. Preparar a mistura seca para empanar

    • Em outra tigela, misture a farinha de trigo, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino.
    Stap 2

  3. Empanar o frango

    • Passe as tiras e pedaços de frango na massa líquida.
    • Em seguida, envolva bem na mistura seca, pressionando para grudar.
    Stap 3

  4. Fritar o frango

    • Aqueça o óleo em fogo alto.
    • Frite o frango em porções até dourar, virando na metade do tempo.
    • Retire e escorra em papel absorvente.
    Stap 4

  5. Preparar o molho

    • Misture o catchup, a mostarda, a maionese e a pimenta-do-reino a gosto.
    Stap 5

  6. Servir

    • Sirva o frango frito ainda quente com o molho.
    Stap 6
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