Hoofdgerecht
French Tacos maison
40 minVoor 2Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minFrench Tacos maison
recept van
SeizeMay 👨🍳
@seizemay
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
galette de blé (tortilla) (grande taille)Bakkerij2 stukken
filets de poulet (coupés en lanières)Vlees300 g- frites (surgelées ou fraîches)Voorraadkast300 g
cheddar (râpé)Zuivel100 g
mozzarella (râpée)Zuivel100 g- crème fraîche (épaisse)Zuivel100 ml
laitZuivel50 ml
beurreZuivel20 g
farineVoorraadkast20 g- sauce burgerVoorraadkast60 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
paprikaKruiden en specerijen5 g
ail en poudreKruiden en specerijen3 g
selKruiden en specerijen3 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
923kcal
- Koolhydraten
- 65 g
- Eiwitten
- 48 g
- Vetten
- 53 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Steelpan
Garde
Grill
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les frites
- Faire cuire les frites au four ou à la friteuse jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Réserver au chaud.
- Stap 2
Préparer la sauce fromagère
- Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélanger.
- Verser le lait et la crème fraîche en fouettant jusqu'à épaississement.
- Hors du feu, incorporer le cheddar et la mozzarella râpés, saler et poivrer.
- Stap 3
Cuire le poulet
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et saisir les lanières de poulet.
- Assaisonner avec le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
- Cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur.
- Stap 4
Monter les tacos
- Étaler la sauce burger sur la galette, puis répartir les frites, le poulet et la sauce fromagère.
- Replier les côtés puis rouler fermement la galette.
- Stap 5
Dorer le tacos
- Faire griller le tacos dans un appareil à panini ou une poêle chaude, en le pressant, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant des deux côtés.