Hoofdgerecht
Funchosa – russischer Glasnudelsalat
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1 uFunchosa – russischer Glasnudelsalat
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wat u nodig heeft
Ingrediënten
GlasnudelnVoorraadkast200 g
Hühnerbrust (in kleine Stücke geschnitten)Vlees400 g
Paprika (in feine Streifen geschnitten)Groente en fruit1 stuk
Karotte (groß, in feine Streifen geschnitten)Groente en fruit1 stuk
Zwiebel (gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
Knoblauchzehe (gepresst oder fein gehackt)Groente en fruit1 stuk
SalzKruiden en specerijen6 g
PfefferKruiden en specerijen1 g
PaprikapulverKruiden en specerijen3 g- ChiliKruiden en specerijen1 g
SojasoßeVoorraadkast60 ml
EssigVoorraadkast20 ml
ZuckerVoorraadkast8 g- Öl (zum Anbraten)Voorraadkast30 ml
Wasser (heiß, zum Einweichen)Dranken500 ml
per portie
Voedingswaarden
365kcal
- Koolhydraten
- 44 g
- Eiwitten
- 25 g
- Vetten
- 10 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Koekenpan
Vergiet
Keukenschaar
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Glasnudeln einweichen
- Glasnudeln in eine Schüssel geben.
- Mit heißem Wasser übergießen und abgedeckt ziehen lassen.
- Stap 2
Gemüse marinieren
- Karotte und Paprika in feine Streifen schneiden.
- Mit Salz und Wasser (bis alles bedeckt ist) vermengen und ziehen lassen.
- Stap 3
Zwiebel anbraten
- Zwiebel würfeln.
- In etwas Öl in der Pfanne anbraten.
- Stap 4
Hähnchen braten
- Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden und zur Zwiebel geben.
- Braten, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Stap 5
Würzen
- Sojasoße, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chili zum Hähnchen geben.
- Gut verrühren.
- Stap 6
Gemüse mitbraten
- Gemüse absieben und zum Hähnchen geben.
- Kurz mitbraten.
- Stap 7
Nudeln vorbereiten
- Glasnudeln absieben und mit kaltem Wasser abschrecken.
- Mit der Schere klein schneiden.
- Stap 8
Salat fertigstellen
- Gebratenes zu den Nudeln geben.
- Essig, Knoblauch und Zucker dazugeben.
- Mit Sojasoße und Salz abschmecken.
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