Hoofdgerecht
Gamelle de nuit : soupe de légumes au cumin, lentilles aux œufs au plat et overnight oats
50 minVoor 2Nutri-Score A€
A
50 min
50 minGamelle de nuit : soupe de légumes au cumin, lentilles aux œufs au plat et overnight oats
wat u nodig heeft
Ingrediënten
carottes (épluchées et coupées en rondelles)Groente en fruit300 g
poireaux (lavés et émincés)Groente en fruit2 stukken
pommes de terre (épluchées et coupées en dés)Groente en fruit300 g
ail (émincé)Groente en fruit2 stukken
oignon (émincé)Groente en fruit1 stuk
cumin (moulu)Kruiden en specerijen5 g
huile d'oliveVoorraadkast15 ml
eauDranken800 ml
selKruiden en specerijen5 g
lentilles cuisinées (restes déjà cuisinés)Voorraadkast300 g
œufsZuivel2 stukken
flocons d'avoineGranen60 g
graines de chiaNoten en zaden15 g
skyrZuivel200 g- lait d'amandeDranken150 ml
- beurre de cacahuète (1 cuillère)Voorraadkast15 g
per portie
Voedingswaarden
640kcal
- Koolhydraten
- 88 g
- Eiwitten
- 28 g
- Vetten
- 20 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Soeppan
Koekenpan
Mengkom
Staafmixer
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la soupe de légumes
- Faire revenir l'oignon, l'ail, les carottes, les poireaux et les pommes de terre dans l'huile d'olive.
- Saupoudrer de cumin, saler et couvrir d'eau.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Stap 2
Mixer la soupe
- Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Rectifier l'assaisonnement.
- Stap 3
Préparer les œufs au plat
- Réchauffer les lentilles.
- Cuire les œufs au plat dans la poêle.
- Stap 4
Préparer les overnight oats
- Mélanger les flocons d'avoine, les graines de chia, le skyr et le lait d'amande dans un bol.
- Ajouter le beurre de cacahuète et bien mélanger.
- Réserver au frais toute la nuit.
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