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Gâteau au chocolat de Cyril Lignac
Dessert

Gâteau au chocolat de Cyril Lignac

1 uVoor 8Nutri-Score D€€
van @un_zeste_de_marion12 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

8 personen
  • mascarpone (sorti du réfrigérateur 10 min avant)Zuivel250 g
  • chocolat noir (fondu et laissé tiédir)Voorraadkast200 g
  • sucre glaceVoorraadkast60 g
  • œufs (ajoutés un à un)Overig4 stukken
  • farine (tamisée)Granen40 g

per portie

Voedingswaarden

248kcal

Koolhydraten
16 g
Eiwitten
5 g
Vetten
18 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×2
  • Garde
  • Zeef
  • Spatel
  • Taartvorm
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Faire fondre le chocolat

    • Faites fondre le chocolat noir.
    • Laissez-le tiédir.
    Stap 1

  2. Fouetter le mascarpone

    • Fouettez le mascarpone pour le lisser.
    Stap 2

  3. Incorporer le chocolat fondu

    • Ajoutez le chocolat fondu tiède.
    • Continuez de fouetter doucement, sur petite vitesse.
    Stap 3

  4. Ajouter le sucre glace

    • Ajoutez le sucre glace.
    • Mélangez juste pour lisser.
    Stap 4

  5. Ajouter les œufs

    • Ajoutez les œufs un à un.
    • Mélangez à chaque fois.
    Stap 5

  6. Incorporer la farine

    • Tamisez la farine.
    • Incorporez-la délicatement à la maryse.
    Stap 6

  7. Verser dans le moule

    • Versez la pâte dans un moule rond de 18 cm.
    Stap 7

  8. Cuire au four

    • Enfournez à 150 °C.
    • Le dessus doit être pris et ne plus trembler.
    Stap 8

  9. Refroidir et patienter

    • Laissez refroidir.
    • Patientez au moins 1 heure avant de couper.
    Stap 9
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