Préchauffer le four

• Préchauffez le four à 180 °C.

Faire fondre le chocolat

• Faites fondre doucement le chocolat au bain-marie.

Mélanger la pâte

• Hors du feu, ajoutez le sucre et le yaourt au chocolat fondu, mélangez.
• Ajoutez la farine, les œufs et la poudre à lever, puis mélangez bien.

Remplir les moules

• Transvasez la pâte dans les moules à mini-gâteaux.

Cuire les gâteaux

• Enfournez à 180 °C et surveillez la cuisson selon la taille des gâteaux.

Refroidir et congeler

• Démoulez et laissez refroidir complètement.
• Disposez les gâteaux à plat sur une planche et glissez-les au congélateur.
• Après 2 h, décollez-les délicatement et remettez-les au congélateur 1 à 2 h.
• Une fois bien pris, rangez-les dans un sac de congélation.

Décongeler pour la collation

• Le matin, placez un gâteau congelé dans la boîte à collation : il sera décongelé pour 10 h.