Préparer la pâte à cookie

• Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre roux, le sucre blanc, la levure chimique et le sucre vanillé.
• Ajouter le beurre mou puis les œufs.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène qui ne colle pas aux doigts.

Ajouter les pépites de chocolat

• Incorporer les pépites de chocolat noir à la pâte.
• Remélanger pour bien les répartir.

Façonner les cookies fourrés

• Prélever une bonne portion de pâte à cookie et l'aplatir au centre.
• Déposer une rondelle de Nutella congelé au centre.
• Replier la pâte et bien fermer pour former un cookie.

Cuire les cookies

• Déposer les cookies dans un plat de cuisson.
• Enfourner à 180 °C.