Dessert
Gâteau crumble aux fraises
1 u 15 minVoor 12Nutri-Score D€€
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1 u 15 min
1 u 15 minGâteau crumble aux fraises
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
œufsZuivel2 stukken
sucre en poudreVoorraadkast210 g- yaourt égoutté (ou crème aigre)Zuivel240 g
huile végétaleVoorraadkast100 ml
farineGranen260 g- levure chimiqueVoorraadkast10 g
- vanilleVoorraadkast5 g
sel (une petite pincée)Kruiden en specerijen1 g- pépites de chocolatVoorraadkast120 g
fraises (coupées en morceaux)Groente en fruit250 g
beurre froid (froid)Zuivel80 g- farine (pour le crumble)Granen100 g
- sucre en poudre (pour le crumble)Voorraadkast70 g
- vanille (1 sachet, pour le crumble)Voorraadkast5 g
- sel (une petite pincée, pour le crumble)Kruiden en specerijen1 g
amandes effiléesNoten en zaden30 g- sucre glace (pour saupoudrer)Voorraadkast15 g
- sauce au chocolat blanc (pour servir)Voorraadkast100 ml
per portie
Voedingswaarden
287kcal
- Koolhydraten
- 40 g
- Eiwitten
- 5 g
- Vetten
- 12 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Garde
Ovenschaal
Oven
Zeef
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte à gâteau
- Fouetter les œufs avec le sucre en poudre.
- Ajouter le yaourt égoutté et l'huile végétale, puis mélanger.
- Incorporer la farine, la levure chimique, la vanille et le sel, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Stap 2
Ajouter les pépites et les fraises
- Incorporer les pépites de chocolat à la pâte.
- Ajouter les fraises coupées en morceaux et mélanger délicatement.
- Stap 3
Préparer le crumble
- Mélanger le beurre froid, la farine, le sucre en poudre, la vanille et le sel.
- Frotter les ingrédients entre les mains jusqu'à obtenir une texture sableuse, sans pétrir.
- Stap 4
Assembler dans le moule
- Répartir la pâte et les fraises dans le moule.
- Recouvrir du crumble et d'amandes effilées.
- Stap 5
Cuire au four
- Enfourner dans un four préchauffé à 175 °C, chaleur statique.
- Cuire jusqu'à ce que le dessus soit bien doré, en vérifiant la cuisson avec un cure-dent.
- Stap 6
Finir et servir
- Laisser refroidir le gâteau.
- Saupoudrer de sucre glace et servir avec une sauce au chocolat blanc.
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