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Gâteau d'anniversaire sans cuisson aux biscuits russes, caramel beurre salé et crème vanille
Dessert

Gâteau d'anniversaire sans cuisson aux biscuits russes, caramel beurre salé et crème vanille

30 minVoor 8Nutri-Score D€€
van @lily2025creation7 imports0 keer gekookt
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wat u nodig heeft

Ingrediënten

8 personen
  • biscuits russes (entiers)Bakkerij300 g
  • lait (froid, pour tremper les biscuits)Zuivel200 ml
  • mascarpone (à température ambiante)Zuivel125 g
  • vanille (extrait ou arôme)Voorraadkast5 ml
  • crème liquide (bien froide, 30 % de matière grasse)Zuivel300 ml
  • caramel beurre salé (en pot, coulant)Voorraadkast200 g
  • cacahuètes (concassées, facultatif)Noten en zaden30 g

per portie

Voedingswaarden

318kcal

Koolhydraten
26 g
Eiwitten
4 g
Vetten
22 g
Keukengerei aanpassen

wat u gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×2
  • Handmixer
  • cercle à gâteau
  • Spatel

stap voor stap

Bereiding

  1. Tremper et disposer les biscuits

    • Tremper rapidement la moitié des biscuits russes dans le lait froid.
    • Les disposer en couche régulière au fond d'un cercle de 22 cm.
    Stap 1

  2. Monter la crème vanille

    • Réunir le mascarpone, la vanille et la crème liquide bien froide dans un saladier.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une texture ferme, sans ajouter de sucre.
    Stap 2

  3. Garnir le gâteau

    • Étaler la crème vanille sur les biscuits et lisser au maximum.
    • Répartir le caramel beurre salé sur le dessus, il s'étale de lui-même.
    Stap 3

  4. Réfrigérer et démouler

    • Réserver au frais pendant quelques heures.
    • Démouler délicatement et parsemer de cacahuètes concassées.
    Stap 4
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