Hoofdgerecht
Gâteau de pommes de terre au cœur de fromage coulant
45 minVoor 6Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minGâteau de pommes de terre au cœur de fromage coulant
wat je nodig hebt
Ingrediënten
fromage entier (type fromage à pâte molle qui coule à la cuisson (type camembert/brie))Zuivel1 stuk
pommes de terre (coupées en dés et précuites)Groente en fruit600 g
lardons (préalablement cuits)Vlees200 g
oignon rouge (émincé et précuit)Groente en fruit1 stuk
œufsZuivel4 stukken
ciboulette (ciselée)Groente en fruit10 g
selKruiden en specerijen5 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
poudre d'ailKruiden en specerijen5 g
per portie
Voedingswaarden
328kcal
- Koolhydraten
- 18 g
- Eiwitten
- 16 g
- Vetten
- 22 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Springvorm
Mengkom
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer le moule
- Place une feuille de papier sulfurisé au fond du moule à charnière.
- Dépose le fromage entier au centre du moule.
- Stap 2
Précuire les pommes de terre, lardons et oignon
- Fais cuire les dés de pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Fais revenir les lardons et l'oignon rouge émincé.
- Stap 3
Mélanger la préparation
- Rassemble dans le grand saladier les pommes de terre, les lardons et l'oignon cuits.
- Casse les œufs par-dessus, puis ajoute la ciboulette, le sel, le poivre et la poudre d'ail.
- Mélange bien l'ensemble.
- Stap 4
Monter le gâteau
- Verse la préparation de pommes de terre par-dessus le fromage dans le moule.
- Tasse fermement le tout.
- Stap 5
Cuire au four ou à l'airfryer
- Enfourne à 180 °C pendant environ 20 minutes, directement au four ou à l'airfryer.
- Stap 6
Démouler et servir
- Retourne le moule sur une assiette.
- Retire délicatement le papier sulfurisé pour révéler le cœur de fromage coulant.
- Sers aussitôt.