Dessert
Gaufres congolaises
45 minVoor 8Nutri-Score D€
D
45 min
45 minGaufres congolaises
recept van
𝐙𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐂𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞
@zairecuisine
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
œufs (à température ambiante)Zuivel2 stukken
sucreVoorraadkast80 g
sucre vanillé (1 sachet)Voorraadkast8 g- extrait de vanilleVoorraadkast5 ml
- extrait de beurreVoorraadkast5 ml
crème fouettéeZuivel100 ml- lait en poudreZuivel60 g
farine (tamisée)Granen250 g- levure chimiqueVoorraadkast10 g
- beurre fondu (fondu et légèrement refroidi)Zuivel60 g
eau (tiède)Dranken200 ml
per portie
Voedingswaarden
229kcal
- Koolhydraten
- 31 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 9 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Garde
gaufrier
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la pâte
- Fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter l'extrait de vanille, l'extrait de beurre, la crème fouettée et le lait en poudre, puis mélanger.
- Stap 2
Incorporer les ingrédients secs
- Tamiser la farine avec la levure chimique.
- Ajouter les poudres au mélange liquide en alternant avec l'eau tiède, jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Incorporer le beurre fondu et mélanger.
- Stap 3
Laisser reposer la pâte
- Couvrir le saladier et laisser reposer la pâte à température ambiante.
- Stap 4
Cuire les gaufres
- Chauffer le gaufrier et le graisser légèrement.
- Verser une louche de pâte et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées.
- Stap 5
Servir
- Déguster les gaufres tièdes, nature ou avec un peu de sucre.
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