Mélanger les œufs et les sucres

• Casser les œufs dans un saladier.
• Ajouter le sucre et le sucre vanillé.
• Fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène et mousseux.

Ajouter les liquides

• Verser le lait et l'eau.
• Ajouter le beurre fondu.
• Fouetter pour bien mélanger.

Incorporer la farine et la levure

• Ajouter la farine et la levure chimique.
• Fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

Chauffer et graisser le gaufrier

• Préchauffer le gaufrier.
• Graisser légèrement les plaques avec un peu d'huile.

Cuire les gaufres

• Déposer une petite louche de pâte sur le gaufrier.
• Fermer et laisser cuire jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées.
• Répéter avec le reste de pâte.