Bakkerij

Génoise haute (sucre, farine, œufs)

1 u 5 minVoor 10Nutri-Score C€

1 u 5 min

Bakkerij

recept van

Food_pleasure

@food_pleasure

wat je nodig hebt

10 personen

per portie

236kcal

wat je gebruikt

stap voor stap

Peser et séparer les œufs
- Peser le sucre et la farine.
- Séparer les blancs des jaunes.
Stap 1
Monter les blancs en neige
- Battre les blancs en neige ferme.
- Incorporer le sucre petit à petit.
- Ajouter ensuite les jaunes.
Stap 2
Incorporer la farine
- Incorporer la farine tamisée en plusieurs fois.
- Mélanger doucement pour ne pas faire retomber la pâte.
Stap 3
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 160 °C, chaleur statique.
Stap 4
Cuire la génoise
- Verser la pâte dans le moule.
- Faire cuire environ 50 minutes sans ouvrir le four.
Stap 5