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Glazed Carrots mit Whipped Feta und Gremolata
Bijgerecht

Glazed Carrots mit Whipped Feta und Gremolata

45 minVoor 4Nutri-Score C€€
van @paulskka11 imports0 keer gekookt
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

4 personen
  • Karotten (geschält)Groente en fruit800 g
  • Olivenöl (für die Marinade)Voorraadkast60 ml
  • Balsamico-EssigVoorraadkast30 ml
  • HonigVoorraadkast30 g
  • SalzKruiden en specerijen5 g
  • PfefferKruiden en specerijen2 g
  • KnoblauchpulverKruiden en specerijen4 g
  • PaprikapulverKruiden en specerijen4 g
  • FetaZuivel200 g
  • JoghurtZuivel150 g
  • MilchZuivel50 ml
  • Knoblauch (geschält)Groente en fruit2 stukken
  • Petersilie (frisch, gehackt)Groente en fruit20 g
  • Olivenöl (für die Gremolata)Voorraadkast40 ml
  • Zitrone (Saft und Abrieb)Groente en fruit1 stuk

per portie

Voedingswaarden

241kcal

Koolhydraten
19 g
Eiwitten
7 g
Vetten
16 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Oven
  • Ovenschaal
  • Mengkom
  • Blender
  • Dunschiller

stap voor stap

Bereiding

  1. Karotten vorbereiten

    • Die Karotten schälen und in eine Auflaufform geben.
    Stap 1

  2. Marinade anrühren

    • Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver in einer Schüssel gut vermengen.
    Stap 2

  3. Karotten marinieren und backen

    • Die Marinade über die Karotten geben und alles vermengen.
    • Im Ofen bei 200 °C backen, bis die Karotten leicht angeröstet sind.
    Stap 3

  4. Whipped Feta zubereiten

    • Feta mit Joghurt, Milch, Knoblauch und Gewürzen pürieren.
    • So lange mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
    Stap 4

  5. Gremolata mischen

    • Petersilie mit Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch vermengen.
    Stap 5

  6. Anrichten

    • Whipped Feta auf einem Teller verstreichen, die Karotten darauf anrichten und mit der Gremolata toppen.
    Stap 6
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