Hoofdgerecht
Gnocchi-Champignon-Pfanne mit Spinat überbacken
35 minVoor 2Nutri-Score B€€
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35 min
35 minGnocchi-Champignon-Pfanne mit Spinat überbacken
recept van
Luca | Fitness
@lucaley_
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wat je nodig hebt
Ingrediënten
Kartoffelgnocchi (direkt aus der Packung)Vers400 g
Champignons (in Scheiben geschnitten)Groente en fruit200 g- Blattspinat (gewaschen und gut getrocknet)Groente en fruit100 g
körniger FrischkäseZuivel200 g- Light-Käse (gerieben)Zuivel80 g
rote Zwiebel (klein geschnitten)Groente en fruit1 stuk
Knoblauchzehen (klein geschnitten)Groente en fruit2 stukken
Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)Groente en fruit2 stukken
OlivenölVoorraadkast5 ml
SalzKruiden en specerijen2 g
PfefferKruiden en specerijen1 g
PaprikapulverKruiden en specerijen2 g- Muskat (gerieben)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
571kcal
- Koolhydraten
- 73 g
- Eiwitten
- 36 g
- Vetten
- 15 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Gemüse anbraten
- Zwiebel und Knoblauch klein schneiden, Champignons in Scheiben schneiden.
- Alles im Olivenöl anbraten.
- Die Champignons so lange braten, bis die ausgetretene Flüssigkeit verdampft ist.
- Stap 2
Gnocchi mitbraten und würzen
- Gnocchi direkt aus der Packung dazugeben und ein paar Minuten mitbraten.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und etwas Muskat würzen.
- Stap 3
Spinat und Frischkäse unterrühren
- Frühlingszwiebeln und Blattspinat dazugeben und den Spinat zusammenfallen lassen.
- Körnigen Frischkäse unterrühren und alles vermischen.
- Stap 4
Mit Käse überbacken
- Käse darüberstreuen.
- Bei 200 °C Ober-/Unterhitze goldbraun überbacken. Pfanne muss inklusive Griff ofentauglich sein, alternativ in eine Auflaufform umfüllen.
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