Skip to content
Menu
Grande galette de poireaux, burrata et saumon fumé
Hoofdgerecht

Grande galette de poireaux, burrata et saumon fumé

30 minVoor 3Nutri-Score C€€
van @louloukitchen3 imports0 keer gekookt
Recept aanpassen

wat je nodig hebt

Ingrediënten

3 personen
  • blancs de poireaux (émincés)Groente en fruit3 stukken
  • cebettes (émincées)Groente en fruit4 stukken
  • huile d'olive (un filet)Voorraadkast15 ml
  • farineVoorraadkast70 g
  • œufZuivel1 stuk
  • sel (1 càc)Kruiden en specerijen5 g
  • burrataZuivel1 stuk
  • saumon fumé (tranches)Vis3 stukken
  • ciboulette (ciselée)Groente en fruit5 g
  • basilic (effeuillé)Groente en fruit5 g
  • poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g

per portie

Voedingswaarden

274kcal

Koolhydraten
21 g
Eiwitten
14 g
Vetten
15 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Koekenpan
  • Mengkom

stap voor stap

Bereiding

  1. Faire revenir les poireaux

    • Émincer les poireaux et les cebettes.
    • Les faire revenir dans un filet d'huile d'olive à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
    • Réserver dans un bol.
    Stap 1

  2. Former la galette

    • Mélanger les poireaux avec la farine, l'œuf et le sel.
    • Former une grande galette dans la poêle.
    Stap 2

  3. Cuire la galette

    • Cuire en aller-retour à feu doux sur chaque face.
    Stap 3

  4. Garnir et servir

    • Sur la galette, ajouter la burrata, le poivre, le saumon fumé et un peu de basilic.
    • Parsemer de ciboulette et servir.
    Stap 4
Download Mezze