Hoofdgerecht
Gratin dauphinois à l'airfryer
1 u 15 minVoor 4Nutri-Score C€€
C
1 u 15 min
1 u 15 minGratin dauphinois à l'airfryer
wat je nodig hebt
Ingrediënten
pommes de terre (pelées et coupées en fines rondelles)Groente en fruit1 kg
lait entierZuivel500 ml- crème liquide entièreZuivel200 ml
ail (gousses, hachées)Groente en fruit2 stukken
muscade (râpée)Kruiden en specerijen1 g
selKruiden en specerijen8 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen2 g
beurre (pour le plat)Zuivel20 g
per portie
Voedingswaarden
355kcal
- Koolhydraten
- 48 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 15 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Airfryer
Mandoline
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles à la mandoline.
- Mélanger le lait, la crème, l'ail, la muscade, le sel et le poivre dans un saladier.
- Stap 2
Monter le gratin
- Beurrer le panier ou le moule de l'airfryer.
- Disposer les rondelles de pommes de terre en couches.
- Verser le mélange lait-crème sur les pommes de terre.
- Stap 3
Cuisson basse température
- Enfourner dans l'airfryer à 130 °C.
- Stap 4
Augmenter progressivement la température
- Passer à 160 °C.
- Puis à 190 °C.
- Enfin à 210 °C pour gratiner.
- Stap 5
Servir
- Sortir le gratin de l'airfryer et servir bien chaud.
meest gekookt eerst