Hoofdgerecht
Gratins individuels de pommes de terre à la crème
50 minVoor 8Nutri-Score C€
C
50 min
50 minGratins individuels de pommes de terre à la crème
wat u nodig heeft
Ingrediënten
pommes de terre (épluchées et coupées en fines tranches de 0,5 cm)Groente en fruit1 kg
crème fraîche liquide entièreZuivel400 ml- gruyère râpé (râpé)Zuivel200 g
selKruiden en specerijen8 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
285kcal
- Koolhydraten
- 22 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 19 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Oven
moule Flower Power- couteau
- économe
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre et les couper en fines tranches de 0,5 cm.
- Stap 2
Cuire les pommes de terre à la crème
- Verser les tranches de pommes de terre dans le Thermomix avec la crème fraîche liquide, le sel et le poivre.
- Cuire 20 minutes à 100 °C, vitesse cuillère, lames inversées.
- Stap 3
Garnir le moule
- Déposer un peu de gruyère râpé dans chaque empreinte du moule.
- Remplir les empreintes avec les pommes de terre cuites à la crème et tasser légèrement.
- Parsemer du reste de gruyère râpé sur le dessus.
- Stap 4
Enfourner
- Enfourner 15 minutes à 200 °C.
- Stap 5
Refroidir et démouler
- Laisser refroidir les gratins individuels puis les démouler.
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