Voorgerecht
Gyoza au pain de mie
30 minVoor 4Nutri-Score C€
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30 min
30 minGyoza au pain de mie
wat je nodig hebt
Ingrediënten
pain de mie (sans les croûtes, aplati au rouleau)Bakkerij8 stukken
viande hachée de porcVlees250 g
chou (finement émincé)Groente en fruit100 g
oignon nouveau (ciselé)Groente en fruit2 stukken
ail (pressé)Groente en fruit2 stukken
gingembre (râpé)Groente en fruit10 g
sauce sojaVoorraadkast15 ml- huile de sésameVoorraadkast10 ml
selKruiden en specerijen2 g
poivre noir (moulu)Kruiden en specerijen1 g
per portie
Voedingswaarden
291kcal
- Koolhydraten
- 33 g
- Eiwitten
- 15 g
- Vetten
- 11 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Deegroller
Stoomkoker
Mengkom
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Préparer la farce
- Mélanger la viande hachée de porc avec le chou, l'oignon nouveau, l'ail et le gingembre.
- Assaisonner avec la sauce soja, l'huile de sésame, le sel et le poivre.
- Stap 2
Aplatir le pain de mie
- Retirer les croûtes des tranches de pain de mie.
- Aplatir chaque tranche au rouleau à pâtisserie pour obtenir une fine galette souple.
- Stap 3
Façonner les gyoza
- Déposer une cuillère de farce au centre de chaque tranche aplatie.
- Replier et souder les bords pour former les gyoza.
- Stap 4
Cuire à la vapeur
- Disposer les gyoza dans le panier vapeur sans les superposer.
- Cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et translucides.
meest gekookt eerst